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- Redazione del Bollettino
Bollettino di Clio NS - N. 4
Periodico on line dell'Associazione Clio '92 
Novembre 2015 - Anno XV, Nuova serie n. 4
IL BOLLETTINO DI CLIO
LEGGI IL BOLLETTINO (FORMATO PDF INTERATTIVO)
NUOVA SERIE - NUMERO 4 – NOVEMBRE 2015
ISSN 2421 - 3276
CIBO, ALIMENTAZIONE E STORIA
EDITORIALE
A cura di Saura Rabuiti (Leggi l'editoriale)
INTERVISTA
10 DOMANDE SU STORIA DELL'ALIMENTAZIONE a Massimo Montanari
A cura di Giuseppe Di Tonto
CONTRIBUTI
Giancarlo Gonizzi, Roberta Mazzoni, I Musei del Cibo della provincia di Parma: laboratori
per il presente.Manuel Tonolini, Raccontare la citta industriale. Cibo e acqua in una company town.
ESPERIENZE
Patrizia Bortolini, La storia attraverso il cibo
Livia Tiazzoldi, Alimentarsi con i frutti della terra: dalle fosse di Vasilov all'attuale concetto
di sovranità alimentare.
Paola Lotti, Percorsi enogastronomici a Padova. Una guida turistica tra alimentazione e
storia locale
LETTURE
Gabriella Bonini, La Summer School "Emilio Sereni" sulla storia del paesaggio agrario
italiano
V. Riasson, L'Atlante dei futuri del mondo (A cura di Ernesto Perillo)
SPIGOLATURE
La redazione del Bollettino di Clio (Nuova serie) è costituita da Ivo Mattozzi (Direttore responsabile), Saura Rabuiti (Coordinamento redazionale), Giuseppe Di Tonto, Vincenzo Guanci, Ernesto Perillo.